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- 無題(煮込み過ぎて良いタイトル思いつきません。)
イタリアの染色職人で、布などを黒にするとき。赤、青、黒と色を重ねて染める人がいます。 白い布を最初から黒にすれば早いですよね。でも、「重ねて染めると、色に深みが出るし、使い込んで色褪せると紫になる。ひとつとして同じ色は出来ないし、私にもどんな色になるのかわからない、楽しいね!」 …だそうです。 スローフード、ファーストフードどちらも必要だと思います。その時々えらべば良いのでは?どっちがいいかなんて誰にも決められません。大事なことは この職人さんの言った「楽しいね!」だと思います。 じっくり煮込んで下さいね。でもたまに水、差さんと煮詰まっちゃいますよ。
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ヘアサロン+カフェ エールのブログ